崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)液體乳制品的工藝SOP制定以及過程執(zhí)行監(jiān)督
2.負(fù)責(zé)工藝SOP的培訓(xùn)和指導(dǎo)
3.配合工廠對(duì)工藝/操作過程進(jìn)行優(yōu)化
4.協(xié)助工藝負(fù)責(zé)人,設(shè)計(jì)和驗(yàn)證新品工藝設(shè)計(jì)
5.協(xié)助工藝負(fù)責(zé)人,設(shè)計(jì)產(chǎn)線改造升級(jí)方案,并監(jiān)督施工進(jìn)度和產(chǎn)線驗(yàn)證
技能要求:
1.熟悉液體乳品和飲料的生產(chǎn)工藝和設(shè)備
2.熟悉液體乳品和飲料的連續(xù)化生產(chǎn)設(shè)計(jì)以及關(guān)鍵控制點(diǎn)
3.了解液體乳品和飲料原料以及相關(guān)功能
4.熟悉工藝SOP文件的制定
5.具備基本的流體力學(xué),殺菌效率等食品工藝設(shè)計(jì)知識(shí)
6.具有良好的溝通能力和語言表達(dá)能力
7.熟練掌握word,excel等基本辦公軟件