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一、崗位核心職責(zé)?? ??1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與業(yè)務(wù)統(tǒng)籌?? 制定全品類食材采購與銷售一體化戰(zhàn)略，統(tǒng)籌米面、干調(diào)、生鮮、凍品四大品類運營目標(biāo)； 基于市場需求及供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)，優(yōu)化SKU結(jié)構(gòu)（爆款/長尾品占比），提升年、月度毛利率； 推動產(chǎn)品數(shù)字化升級，主導(dǎo)ERP系統(tǒng)與供應(yīng)鏈協(xié)同，庫存周轉(zhuǎn)率提升。 ??2. 產(chǎn)品開發(fā)與供應(yīng)鏈管理?? 爆品打造及開發(fā)，年新增目標(biāo)考核，新品首年銷售額占比≥15%??； 建立全品類供應(yīng)商分級管理體系（戰(zhàn)略/核心/備選），戰(zhàn)略供應(yīng)商合作占比提升至40%； 管控采購成本，通過競價談判、源頭直采等方式，年綜合采購成本下降≥8%??。 ??3. 供應(yīng)商與渠道協(xié)同?? 搭建供應(yīng)商風(fēng)控模型（交付準(zhǔn)時率、質(zhì)量合格率、價格競爭力），淘汰末位供應(yīng)商； 聯(lián)動銷售部門制定渠道策略（餐飲客戶/商超/電商），推動大客戶定制化產(chǎn)品滲透率??； 管理滯銷庫存清理，??臨期品損耗率≤1.5%??，殘值回收率≥行業(yè)均值。 ??4. 團隊管理與數(shù)字化賦能?? 培養(yǎng)四大品類產(chǎn)品經(jīng)理，制定績效考核標(biāo)準(zhǔn)（采購成本、毛利率、庫存周轉(zhuǎn)率）； 推動供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)中臺建設(shè)，實現(xiàn)需求預(yù)測、庫存預(yù)警、價格波動的實時監(jiān)控； 定期輸出《品類經(jīng)營分析報告》，為管理層提供決策依據(jù)。 ?? 二、崗位要求?? ??1. 硬性條件?? ??學(xué)歷??：大專及以上，供應(yīng)鏈管理、食品科學(xué)、工商管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； ??經(jīng)驗??：熟悉米面糧油、凍品生鮮等品類特性及行業(yè)資源（如中糧、益海嘉里等頭部供應(yīng)商合作背景）； ??技能??： 精通供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)分析（庫存周轉(zhuǎn)率、GMROI、缺貨率）； 具備大宗食材采購談判能力（年采購額≥4億元案例）； ??2. 軟性素質(zhì)?? ??行業(yè)洞察力??：對食材價格波動、政策風(fēng)險（如冷鏈防疫）高度敏感； ??資源整合力??：能快速搭建供應(yīng)商及渠道網(wǎng)絡(luò)，解決突發(fā)性斷供問題； ??團隊領(lǐng)導(dǎo)力??：擅長跨部門協(xié)同（采購、倉儲、銷售、財務(wù)），推動目標(biāo)落地。