工作職責
經(jīng)營管理:全面負責水餃店的日常運營,包括人員排班、成本控制、營業(yè)額目標達成等。
產(chǎn)品品質:監(jiān)督水餃制作流程(和面、搟皮、餡料調配等),確保口味、衛(wèi)生符合標準。
顧客服務:處理客戶反饋,提升用餐體驗,維護店鋪口碑。
團隊管理:培訓員工(廚師、服務員等),協(xié)調分工,營造高效團隊氛圍。
庫存與采購:管理原材料進貨、庫存盤點,控制損耗。
營銷推廣:配合總部或自主策劃促銷活動(如節(jié)日優(yōu)惠、新品推廣)。
衛(wèi)生安全:確保門店符合食品安全及消防法規(guī)。
任職要求
經(jīng)驗:
3年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗,1年以上店長或管理崗位經(jīng)歷。
有水餃、面點類店鋪經(jīng)驗者優(yōu)先。
薪資可面談!?。?!