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1、負(fù)責(zé)前廳的全面接待管理工作，完成公司接待任務(wù)及銷售任務(wù)，所有工作向店長負(fù)責(zé)。 2、負(fù)責(zé)店面酒水飲料驗(yàn)收、質(zhì)量把關(guān)等工作。 3、負(fù)責(zé)做好勞動調(diào)配，不定時到各崗巡查工作，密切聯(lián)系部門管層，發(fā)現(xiàn)問題及時上報果斷解決，不斷改善服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生。 4、負(fù)責(zé)前廳全面接待管理工作，聽取顧客建議，與后廚保持良好的溝通，保證顧客滿意度。 5、負(fù)責(zé)參加接待部門關(guān)于服務(wù)質(zhì)量的專題會議，聽取報告，傳達(dá)上級指示，聽取收集意見，提出整改方案。 6、加強(qiáng)管理和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，督導(dǎo)各部門日常接待，抓好員工紀(jì)律及環(huán)境衛(wèi)生工作。 7、配合店長完善內(nèi)部管理，指導(dǎo)各部門為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好設(shè)備保養(yǎng)和物料的管護(hù)，把控客用餐具衛(wèi)生。具有高度的生產(chǎn)安全意識，防范意識。 8、服從管理公司前廳的工作調(diào)配。合理安排調(diào)配前廳員工工作，并能幫助和指導(dǎo)其他同事完成各項(xiàng)工作。 9、熟知每個部門的工作流程，了解各部門所使用的各種管理表格并每日進(jìn)行檢查、驗(yàn)收 10、對前廳設(shè)備設(shè)施的安全性，正確操作方法全面了解，發(fā)生事故能正確及時無誤地處理、解決。 11、負(fù)責(zé)前廳月末盤點(diǎn)及前廳報表填寫分析總結(jié)工作，并能按時上報。 12、.及時了解員工思想動態(tài)，做好團(tuán)建工作。