1.有酒店的工作經(jīng)驗,做過包廂接待的優(yōu)先考慮。
2.在餐廳經(jīng)理的領導下進行工作;
3.帶領全班工人保證食堂各項規(guī)章制度落實;
4.負責包廂內(nèi)服務;
5.掌握本班工人思想動態(tài)和工作情況,以身作則,積極完成各項生產(chǎn)任務;
6.負責本班人員勞動調(diào)配,定期召開班務會;
7.執(zhí)行領料制度,嚴格按日菜單用量加工食品,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時向上級報告,不得擅自處理;
8.做好開飯前各項準備工作;
9.認真落實崗位衛(wèi)生和衛(wèi)生包干責任制,做到符合要求;