崗位內(nèi)容:
1、根據(jù)行政部制定的菜譜,準備和烹飪各種菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符合標準。
2. 對執(zhí)行的食譜提出優(yōu)化建議。
3. 負責廚房設備和工具的維護與清潔。
4. 組織協(xié)調(diào)廚房團隊成員,保證良好的溝通合作
5、嚴格執(zhí)行廚房用火、水、電、燃氣等安全管理規(guī)定,對食堂安全呢負責;
6、按照食堂一日三餐的開餐時間,準確把握出餐時間
7、員工食堂用餐人數(shù)50-60人
任職要求:
1. 具備相關的廚師實操經(jīng)驗。
2. 熟練掌握食材的儲存、加工和烹飪方法。
3. 熟悉廚房設備的使用和維護方法。
4. 具備出色的溝通和領導能力