職位描述
1.負責(zé)凈菜車間之生產(chǎn)、質(zhì)量、技術(shù)、設(shè)備、安全等各項工作,努力提高管理水平,提高生產(chǎn)效益全面保質(zhì)保量完成上級下達的各項指標和任務(wù);
2.生產(chǎn)現(xiàn)場督導(dǎo)管理、保證生產(chǎn)計劃的按時完成;
3.掌握規(guī)范化的凈菜加工工藝和流程,熟悉一般凈菜加工設(shè)備,能夠?qū)舨斯と诉M行技術(shù)指導(dǎo);
4.了解凈菜加工及冷藏冷凍流程;
5.提前做好上班準備工作,下班后監(jiān)督值日員工搞好車間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備保養(yǎng)、安全等檢查工作。
職位要求
1.大專及以上學(xué)歷,食品相關(guān)優(yōu)先;
2.3年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗;
3.具生產(chǎn)管理、產(chǎn)品管理、質(zhì)量管理、設(shè)備管理等相關(guān)專業(yè)知識;
4.熟悉生產(chǎn)計劃、調(diào)度、統(tǒng)計方式方法,懂食品廠生產(chǎn)工藝流程,有烘焙經(jīng)驗更佳;
5.良好的口頭表達能力和組織協(xié)調(diào)能力,偏人員管理方向。