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崗位職責(zé)： 1、統(tǒng)籌公司產(chǎn)品研發(fā)工作，以市場主流產(chǎn)品、品牌為基礎(chǔ)，結(jié)合消費(fèi)者口味趨勢，主導(dǎo)和推進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)的整個(gè)流程； 2、完成食品研發(fā)中產(chǎn)品立項(xiàng)、調(diào)研、配方設(shè)計(jì)、風(fēng)味口感調(diào)配、工藝對接等具體工作； 3、參與大客戶調(diào)研、產(chǎn)品數(shù)據(jù)分析，對接定制產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)定制客戶粘性； 4、對產(chǎn)品加工過程進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，完成產(chǎn)品工藝流程對接、產(chǎn)品放大生產(chǎn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定； 5、針對研發(fā)的產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)改良，提升現(xiàn)有產(chǎn)品競爭力。 崗位要求： 1、本科及以上學(xué)歷，食品類相關(guān)專業(yè)，3年以上研發(fā)經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品行業(yè)法律法規(guī)、供應(yīng)鏈流程、食品管理標(biāo)準(zhǔn)和食品安全管理體系等； 3、熟悉鹵肉制品，了解食品研制開發(fā)的最新工藝、技術(shù)； 4、熟悉食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)； 5、熟悉冷凍食品研發(fā)工序。