職位描述
包吃包住五險(xiǎn)一金
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)廚房上什部門的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保出品質(zhì)量和效率符合酒店標(biāo)準(zhǔn)
2、統(tǒng)籌安排上什崗位人員工作，合理分配工作任務(wù)并監(jiān)督執(zhí)行
3、嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生達(dá)標(biāo)
4、定期檢查維護(hù)上什區(qū)域設(shè)備設(shè)施，及時(shí)報(bào)修并跟進(jìn)處理
5、研發(fā)創(chuàng)新菜品，定期更新菜單并控制成本
6、配合廚師長(zhǎng)完成月度物料盤點(diǎn)及成本核算工作
7、培訓(xùn)指導(dǎo)下屬員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)
【崗位要求】
1、熟悉粵式燉湯、煲仔飯等上什崗位全套工藝流程
2、具備3年以上星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)廚房工作經(jīng)驗(yàn)
3、掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)
4、能適應(yīng)早晚班工作制，具備較強(qiáng)抗壓能力
5、具有萬(wàn)達(dá)團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
工作地點(diǎn)
烏魯木齊市-水磨溝區(qū)-紅光山路888號(hào)綠城廣場(chǎng)1A寫(xiě)字樓
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職位發(fā)布者
沈敬/人事經(jīng)理
當(dāng)前在線立即溝通
烏魯木齊隆瑞弘光房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司烏魯木齊市隆瑞弘光房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司成立于2018年9月，注冊(cè)資本金貳仟萬(wàn)元整，是經(jīng)烏魯木齊城市建設(shè)投資（集團(tuán)）有限公司出資設(shè)立的具有獨(dú)立法人資格的全資子公司,公司的主要職責(zé)是對(duì)土地進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)。公司的經(jīng)營(yíng)范圍：房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）公司以市場(chǎng)化運(yùn)作，在重點(diǎn)發(fā)展核心業(yè)務(wù)的同時(shí)，不斷發(fā)掘具有持續(xù)盈利與增值能力的新型業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)永續(xù)經(jīng)營(yíng)的遠(yuǎn)景目標(biāo)。
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