崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)冷凍西點新產(chǎn)品的研發(fā)和原有產(chǎn)品的改良。
2. 根據(jù)市場需求,制定產(chǎn)品研發(fā)計劃,并進(jìn)行小試、中試和試生產(chǎn)。
3. 對產(chǎn)品配方、工藝流程進(jìn)行優(yōu)化,確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感。
4. 跟蹤行業(yè)發(fā)展趨勢,收集相關(guān)技術(shù)和市場信息。
崗位要求:
1.具備工業(yè)項目經(jīng)驗;
2. 具備3年以上冷凍西點研發(fā)經(jīng)驗,熟悉相關(guān)法律法規(guī)。
3. 掌握食品工藝、食品化學(xué)等相關(guān)知識,具備獨立研發(fā)能力。
4. 具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神。