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更新于 4月22日

連鎖高端餐廳廚師長

1-1.5萬
  • 青島市南區(qū)
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住五險一金中餐廚師成本控制廚房運營管理新菜譜開發(fā)餐廳全職
崗位職責: 1. 負責門店的后廚團隊管理和菜品出品質(zhì)量控制 2. 制定和優(yōu)化廚房工作流程,確保高效運營 3. 負責菜品研發(fā),定期推出新菜品以吸引和滿足顧客需求 4. 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標準,確保符合相關(guān)法規(guī)要求 5. 負責廚房成本控制,減少浪費 崗位要求: 1. 具備5年以上高端中餐廚房管理經(jīng)驗 2. 熟悉各類中餐魯菜烹飪技巧和食材搭配 3. 有較強的團隊領(lǐng)導能力和溝通協(xié)調(diào)能力 4. 具備良好的創(chuàng)新意識和菜品研發(fā)能力 5. 熟悉食品安全和衛(wèi)生相關(guān)法規(guī) 職位福利:包住、包吃、五險一金、績效獎金、 工作地點:青島市區(qū)按需分配(市南、市北、嶗山)

工作地點

市南區(qū)銘家點心(青島萬象城店)銘家

職位發(fā)布者

李女士/人力資源部

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公司Logo青島銘家尚品餐飲管理有限公司
青島銘家尚品餐飲管理有限公司成立于2010年,現(xiàn)有員工500余人,年收入超過8000萬,是青島特色餐飲的著名品牌,在青島餐飲服務及酒店管理上具有較高的大眾口碑和社會影響力。旗下全資運營三大品牌,分別是銘家小院私家菜,一圣品海鮮舫和食家小館海蒸餃。成立至今,通過精準的市場定位和全面標準化管理,在青島已發(fā)展成集商貿(mào)管理、物流配送、教育培訓和酒店運營的產(chǎn)業(yè)化連鎖公司。經(jīng)營區(qū)域涉及嶗山區(qū)、市南區(qū)、市北區(qū)及黃島區(qū)。公司2015年將以青島膠東半島為核心經(jīng)營區(qū)域,加強自有品牌建設(shè),完善市場布局,打造線上線下結(jié)合的雙向營銷與體系化運作的管理模式。銘家尚品秉承“人人都是人才、人人都要成才、人人都能成才”的人才理念,以“搭建創(chuàng)業(yè)平臺,助力員工實現(xiàn)夢想”為使命,通過不斷完善人才管理體系,開放暢通的人才上升通道,創(chuàng)新科學的將積分績效管理與員工技能晉升考核相結(jié)合,致力于人才梯隊的打造和敢打敢拼的管理尖兵成長。銘家希望更多的優(yōu)秀人才加入合伙人團隊,一同搭建創(chuàng)業(yè)平臺,實現(xiàn)自我價值,成就個人夢想。應聘聯(lián)系方式:13405326563李先生
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