職位描述
魯菜中餐廳包吃住
崗位職責
1. 負責涼菜制作
-根據(jù)菜單和訂單，準備并制作各類涼菜，如拌菜、腌制菜、鹵味等。
-掌握涼菜制作技巧，確保菜品口感、色澤和衛(wèi)生達標。
2. 食材準備與處理
-負責涼菜所需食材的清洗、切割和初步加工。
-確保食材新鮮、衛(wèi)生，符合食品安全標準。
3. 調(diào)料配制
-根據(jù)菜品需求，調(diào)配各種涼菜調(diào)料和醬汁。
-保持調(diào)料的新鮮和衛(wèi)生，定期檢查庫存。
4. 保持衛(wèi)生
-嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，保持工作區(qū)域和個人衛(wèi)生。
-定期清潔和消毒工作臺、工具和設(shè)備。
5. 協(xié)助廚房工作
-協(xié)助其他崗位完成廚房任務(wù)，如食材準備、設(shè)備維護等。
6. 完成上級安排的其他工作。
工作地點
青島嶗山區(qū)銘家小院私家菜(燕嶺路店)銘家
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職位發(fā)布者
李女士/人力資源部
昨日活躍立即溝通
青島銘家尚品餐飲管理有限公司青島銘家尚品餐飲管理有限公司成立于2010年，現(xiàn)有員工500余人，年收入超過8000萬，是青島特色餐飲的著名品牌，在青島餐飲服務(wù)及酒店管理上具有較高的大眾口碑和社會影響力。旗下全資運營三大品牌，分別是銘家小院私家菜，一圣品海鮮舫和食家小館海蒸餃。成立至今，通過精準的市場定位和全面標準化管理，在青島已發(fā)展成集商貿(mào)管理、物流配送、教育培訓和酒店運營的產(chǎn)業(yè)化連鎖公司。經(jīng)營區(qū)域涉及嶗山區(qū)、市南區(qū)、市北區(qū)及黃島區(qū)。公司2015年將以青島膠東半島為核心經(jīng)營區(qū)域，加強自有品牌建設(shè)，完善市場布局，打造線上線下結(jié)合的雙向營銷與體系化運作的管理模式。銘家尚品秉承“人人都是人才、人人都要成才、人人都能成才”的人才理念，以“搭建創(chuàng)業(yè)平臺，助力員工實現(xiàn)夢想”為使命，通過不斷完善人才管理體系，開放暢通的人才上升通道，創(chuàng)新科學的將積分績效管理與員工技能晉升考核相結(jié)合，致力于人才梯隊的打造和敢打敢拼的管理尖兵成長。銘家希望更多的優(yōu)秀人才加入合伙人團隊，一同搭建創(chuàng)業(yè)平臺，實現(xiàn)自我價值，成就個人夢想。應(yīng)聘聯(lián)系方式：13405326563李先生
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