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【崗位職責】 1. 負責餐廳的全面經(jīng)營管理與運作工作。 2. 負責管理前廳運營服務質(zhì)量，持續(xù)提升前廳服務質(zhì)量及顧客滿意度最大化，提高顧客回頭率； 3. 管理餐廳大堂日常運營，確保服務質(zhì)量、客戶滿意度和銷售目標的達成。 4. 制定并執(zhí)行前廳部門的工作計劃和預算，并能對成本控制進行有效管理； 5. 協(xié)調(diào)各部門的各項工作，包括庫存、物流等，確保會所正常、高效地運營。 6. 管理餐桌供應和庫存管理，保證餐廳物資流轉(zhuǎn)正常。 7. 制定并執(zhí)行本部門各崗員工的操作程序和操作規(guī)范及標準； 8. 制定并實施前臺服務規(guī)范標準、操作流程和推銷策略，確保服務的一致性和高質(zhì)量。 9. 負責前廳人員的培訓和考核，提高團隊整體素質(zhì)和服務水平。 10. 定期對前臺員工進行培訓，包括禮儀、餐飲知識、客戶服務技巧等，不斷提升團隊專業(yè)能力。 11. 對前廳接待流程有深入了解，能夠做到服務網(wǎng)點全面化、個性化、標準化； 12. 營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境，并及時采取措施解決。 13. 帶領(lǐng)員工認真做好營業(yè)前準備，確保質(zhì)量標準。 14. 熟悉餐廳各個菜品，并及時向客人推薦； 15. 隨時和廚房溝通，保證菜品質(zhì)量，妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系； 16. 積極開發(fā)新的客戶群體，針對客戶提供專屬化服務，提升客戶滿意； 17. 熱情待客、態(tài)度謙和，不斷提高服務質(zhì)量； 18. 擬定本店的工作計劃和工作總結(jié)。 19. 負責會所每月各類報表整理，數(shù)據(jù)分析； 20. 督促搞好食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等安全工作； 21. 負責開展餐廳營銷活動，提高品牌知名度和影響力。 【任職條件】： 1. 具備茶餐廳實戰(zhàn)經(jīng)驗，品牌運營經(jīng)驗、店面管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 2. 熱愛傳統(tǒng)文化，擅于學習，報有終身成長的心態(tài)。 3. 有很強的組織管理能力和服務意識； 4. 能承受較大的工作壓力。 【福利待遇】 1、完善的福利體系，提供五險、管吃管住。 2、良好的工作環(huán)境和工作氛圍，團隊年輕化，有激情。 4、晉升通道：晉升空間大，透明清晰的晉級機制。