職位描述
包吃包住五險(xiǎn)帶薪年假全勤獎(jiǎng)年終獎(jiǎng)宿舍有空調(diào)
崗位職責(zé)：
1、接受本部門的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明確工作任務(wù)，做好本崗位的各項(xiàng)供餐準(zhǔn)備工作。
2、負(fù)責(zé)將配制成的食材烹制成合格的菜肴。
3、操作中嚴(yán)格按照操作規(guī)程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全、節(jié)約，對(duì)自己烹制的菜肴負(fù)責(zé)任。
4、熱愛自己的崗位，上下班應(yīng)保持各衛(wèi)生區(qū)域干凈、整潔，各種用具擺放有序，符合衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生區(qū)域含：灶上、灶下、調(diào)料罐、油桶、炒鍋、手勺。擦布應(yīng)隨時(shí)保持干凈，用后及時(shí)清理，保管好，并將使用后的調(diào)料清理干凈。
5、在使用任何烹調(diào)設(shè)備或煤氣設(shè)備時(shí)，必須遵守操作規(guī)程，使用油鍋或油炸食品時(shí)，禁止水分濺入，以免濺出灼傷人體。
6、嚴(yán)格按操作規(guī)范工作，任何圖方便的違章作法和影響菜肴質(zhì)量的作法堅(jiān)決不允許，在保證菜肴出品的前提下，出菜要快。
7、按時(shí)到崗，按要求生產(chǎn)食品，掌握出品標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備的保養(yǎng)工作，接受上級(jí)的其它任務(wù)。
8、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》做好日常飲食工作、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生，定期組織檢查，保證衛(wèi)生質(zhì)量。
任職要求：
1、3年以上大中型餐飲酒店的炒鍋經(jīng)驗(yàn)。
2、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
3、責(zé)任心強(qiáng)，積極主動(dòng)。
4、熟練掌握烹飪技法。
5、創(chuàng)新，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
工作地點(diǎn)
青島黃島區(qū)東方梅地亞酒店
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職位發(fā)布者
岳女士/人事
三日內(nèi)活躍立即溝通
青島中冶東方酒店管理有限公司
青島東方梅地亞酒店是由中冶東方工程技術(shù)有限公司投資興建，委托北京梅地亞電視中心有限公司全權(quán)管理的四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議型精品商務(wù)酒店。酒店坐落于青島開發(fā)區(qū)阿里山路11號(hào)，于2013年7月試營業(yè)，是集餐飲、住宿、會(huì)議、康樂、商務(wù)設(shè)施于一體的四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的會(huì)議型精品商務(wù)酒店，處于最具有繁華優(yōu)勢(shì)及發(fā)展前景的核心位置附近。酒店擁有158間（套）精致典雅的豪華客房，800平方米的多功能宴會(huì)廳，24個(gè)中餐奢華包廂，3個(gè)風(fēng)情各異餐廳，富有濃郁的歐式風(fēng)情咖啡廳（自助餐廳），及日式料理和鐵板燒餐廳，酒店配備近200個(gè)泊車位的廣場(chǎng)停車場(chǎng)，能夠滿足賓客舉辦婚宴、喜宴及各式商務(wù)會(huì)議、商品演示等不同需求，現(xiàn)代化遠(yuǎn)程音響系統(tǒng)、超大電子視頻、多媒體演示通過燈光盡炫在會(huì)議大廳之中。中冶東方工程技術(shù)有限公司（以下簡稱中冶東方），系由中國冶金建設(shè)集團(tuán)包頭鋼鐵設(shè)計(jì)研究總院，以分立式改制設(shè)立的大型綜合性工程技術(shù)公司，成立于2004年12月21日。注冊(cè)地為中國青島。梅地亞電視中心有限公司公司始建于1988年，現(xiàn)隸屬于中國國際電視總公司。梅地亞項(xiàng)目管理部秉承公司“做強(qiáng)、做大”的經(jīng)營理念，依托公司良好的商業(yè)品牌和先進(jìn)、卓越的管理經(jīng)驗(yàn)、管理模式，積極拓展多種形式的酒店管理、酒店管理咨詢、顧問業(yè)務(wù)，評(píng)估和籌備發(fā)展新的酒店項(xiàng)目，有計(jì)劃、有步驟地向酒店管理市場(chǎng)輸送優(yōu)秀的管理人才和專業(yè)技術(shù)人才，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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