崗位職責(zé)
1. 依據(jù)廚師長要求烹飪午餐、晚餐,根據(jù)季節(jié)性因素合力搭配餐食,負(fù)責(zé)膳食的衛(wèi)生安全;
2. 參與菜單研發(fā),結(jié)合市場趨勢和季節(jié)特點(diǎn),創(chuàng)新菜品;
3. 維護(hù)廚房衛(wèi)生,嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī),確保廚具、爐灶等設(shè)備正常運(yùn)作,及時(shí)報(bào)修故障;
4. 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。
任職要求
1. 年齡50歲以下;
2.具備3年以上會(huì)所廚師工作經(jīng)驗(yàn)或擅長各大菜系中餐經(jīng)驗(yàn);
3. 對美食有熱情,具備創(chuàng)新意識(shí)和學(xué)習(xí)能力;
4. 具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和良好的溝通能力;
5. 有駕駛證優(yōu)先考慮。