職位描述
食品/飲料
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)每日完成規(guī)定的現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄表，檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、人員規(guī)范、GMP等，并于次日上交到品質(zhì)主管處審核，由品質(zhì)主管對(duì)檢查表進(jìn)行存檔，監(jiān)督車間完成問題點(diǎn)的改善率大于≥80%；
2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程異常上報(bào)，自己可以處理的異常待異常處理完后上報(bào)，自己不能處理的異常，在異常發(fā)生20分鐘內(nèi)上報(bào)品質(zhì)主管，并按要求監(jiān)督處理異常
3、負(fù)責(zé)當(dāng)日生產(chǎn)產(chǎn)品留樣，于外包裝段取生產(chǎn)的產(chǎn)品，每種品相不少于5個(gè)，放置于留樣框（藍(lán)色非內(nèi)包專用框），并登記留樣記錄
4、監(jiān)督車間清潔過程和清潔結(jié)果視覺檢查，負(fù)責(zé)車間表格記錄的檢查、CCP和OPRP點(diǎn)的驗(yàn)證
5、負(fù)責(zé)留樣室的清理（包括衛(wèi)生、過期樣品），處理過期樣品時(shí)登記不合格產(chǎn)品處理表，報(bào)廢前檢查產(chǎn)品質(zhì)量狀況并記錄。
6、負(fù)責(zé)每日下班前記錄今天的生產(chǎn)狀況，特別需要記錄生產(chǎn)過程中的異常及其處理過程和產(chǎn)生異常的原因
7、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他力所能及的臨時(shí)事項(xiàng)
任職要求：
1、高中及以上學(xué)歷，食品、微生物相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；
2、良好的文檔編寫能力和溝通協(xié)調(diào)能力，有較強(qiáng)的工作推動(dòng)力及承擔(dān)壓力的能力；
3、敏銳的觀察力，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)流程中需要改進(jìn)的地方；
工作地點(diǎn)
東莞利明軒食品有限公司(東莞分公司)
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職位發(fā)布者
倪金花/人事經(jīng)理
立即溝通
東莞市利明軒食品有限公司東莞市利明軒食品有限公司創(chuàng)立于2004年，是一家專注于研發(fā)、生產(chǎn)、銷售面包、糕點(diǎn)的高速擴(kuò)展成長(zhǎng)型烘焙企業(yè)。公司坐落于景色秀麗的中國(guó)食品名鎮(zhèn)-----東莞茶山鎮(zhèn)，總占地面積超過18000平方米，同時(shí)擁有8000多平方米的高潔凈生產(chǎn)車間，5條現(xiàn)代化全自動(dòng)生產(chǎn)流水線，100多臺(tái)（套）機(jī)器設(shè)備，擁有一批烘培專業(yè)技術(shù)人才；2021年5月份東莞分公司正式投入生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，日產(chǎn)能可達(dá)100噸以上。公司主要生產(chǎn)調(diào)理面包、起酥面包、夾心面包等數(shù)十個(gè)產(chǎn)品品項(xiàng)。公司堅(jiān)持“致力于為消費(fèi)者提供安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品”的原則，秉承“用匠心精神，讓客戶滿意，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，打造中外扉名的烘焙世家”為理念，生產(chǎn)每一個(gè)美味可口的面包。公司通過ISO22000、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、食品生產(chǎn)許可證（SC），確保產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生，為消費(fèi)者負(fù)責(zé)。在高端烘培行業(yè)里，公司一直堅(jiān)持創(chuàng)新與改良提升、擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)占有率、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不斷開拓新局，將公司打造成為高端休閑烘焙產(chǎn)品的知名品牌。
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