崗位職責(zé)
1、開(kāi)餐前做好全面衛(wèi)生工作,認(rèn)真做好所負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。
2、服從經(jīng)理安排,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作。
3、開(kāi)餐后,按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題,必要時(shí)將客人問(wèn)題和投訴反映給部門(mén)經(jīng)理,尋求解決辦法。
5、負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),使備餐間保持良好的工作環(huán)境。
6、做好所負(fù)責(zé)區(qū)域的防火、防盜等安全防范工作,確保安全通道通暢。
7、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和《員工手冊(cè)》。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他任務(wù)
人員要求
1、學(xué)歷教育要求:中專(zhuān)以上學(xué)歷或同等文化程度。
2、工作經(jīng)驗(yàn)要求:熟悉并掌握本崗位的各項(xiàng)工作流程和標(biāo)準(zhǔn),熟悉酒店銷(xiāo)售政策和接待規(guī)格方面的知識(shí);具有熟練的服務(wù)技巧。
3、健康狀況要求:身體健康,形象氣質(zhì)佳。
4、其他:熱愛(ài)本職工作、服從上級(jí)管理、工作紀(jì)律性強(qiáng)、服務(wù)態(tài)度好、有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力。具有良好的協(xié)作能力,能夠適應(yīng)超時(shí)工作。