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崗位職責(zé)： 1.生產(chǎn)管理：負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)流程，監(jiān)督執(zhí)行，確保生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)按量完成 2.現(xiàn)場(chǎng)管理：負(fù)責(zé)生產(chǎn)車(chē)間的日常管理和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控，確保生產(chǎn)安全和質(zhì)量 3.人員管理：負(fù)責(zé)員工的日常管理、培訓(xùn)、評(píng)估及團(tuán)隊(duì)建設(shè) 4.設(shè)備管理：監(jiān)督生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行 5.成本控制：管理生產(chǎn)成本，包括低值易耗品、設(shè)備工器具采購(gòu)、勞動(dòng)力和能源成本 6.質(zhì)量管理：嚴(yán)格把控生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 7.安全管理：監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的安全措施，預(yù)防事故和食品污染 8.交付與庫(kù)存管理：協(xié)調(diào)原材料供應(yīng)、生產(chǎn)工器具保障及產(chǎn)品準(zhǔn)時(shí)交付