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崗位職責： 1.生產(chǎn)管理：負責制定生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)流程，監(jiān)督執(zhí)行，確保生產(chǎn)任務按時按量完成 2.現(xiàn)場管理：負責生產(chǎn)車間的日常管理和現(xiàn)場監(jiān)控，確保生產(chǎn)安全和質(zhì)量 3.人員管理：負責員工的日常管理、培訓、評估及團隊建設 4.設備管理：監(jiān)督生產(chǎn)設備的維護和保養(yǎng)，確保設備正常運行 5.成本控制：管理生產(chǎn)成本，包括低值易耗品、設備工器具采購、勞動力和能源成本 6.質(zhì)量管理：嚴格把控生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生和質(zhì)量標準 7.安全管理：監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場的安全措施，預防事故和食品污染 8.交付與庫存管理：協(xié)調(diào)原材料供應、生產(chǎn)工器具保障及產(chǎn)品準時交付