崗位職責(zé):
1、運(yùn)營(yíng)管理 :日常區(qū)域門店運(yùn)營(yíng)巡視,輔導(dǎo)門店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)提升
2、人才培養(yǎng):區(qū)域人才目標(biāo)訓(xùn)練計(jì)劃推廣,組織區(qū)域技能考核,梯隊(duì)培養(yǎng)及競(jìng)聘組織
3、安全管理:門店人身安全、食品安全、財(cái)產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)協(xié)助制定及落實(shí)執(zhí)行,食品安全類培訓(xùn)及考核組織 ,安全自查,重大不符項(xiàng)整改及效果確認(rèn)
4、公共關(guān)系管理:區(qū)域街道辦,城管,食藥所公共關(guān)系維護(hù)
5、費(fèi)用管理: 負(fù)責(zé)區(qū)域門店每月?lián)p益計(jì)劃及行動(dòng)方案、督導(dǎo)門店達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)行動(dòng)計(jì)劃的落地、預(yù)警、評(píng)估、優(yōu)化 ;
6、團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理:負(fù)責(zé)區(qū)域召集人團(tuán)建方案制作,報(bào)批及組織
7、利潤(rùn)管理:負(fù)責(zé)應(yīng)產(chǎn)率、損耗、報(bào)廢、折扣、退單、沽清的管理與控制,負(fù)責(zé)可控費(fèi)用管理(雜貨、人力成本、水電、燃?xì)狻ⅹ?jiǎng)金、), 負(fù)責(zé)分析主營(yíng)業(yè)務(wù)成本機(jī)會(huì)點(diǎn)并提供改善方案;
8、基礎(chǔ)工作:負(fù)責(zé)區(qū)域門店店鋪評(píng)分管理,差評(píng)處理、各系統(tǒng)操作使用輔導(dǎo);
任職要求:
1、25-30歲
2、學(xué)歷要求:本科或以上學(xué)歷;
3、具備連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)3年-5年以上,如門店店長(zhǎng)、店經(jīng)理、督導(dǎo)等崗位經(jīng)驗(yàn)。
4、愿意并接受基層輪崗培養(yǎng)制
5、輪崗期間班次時(shí)間為晚班:16:30-03:00左右
6、落地性強(qiáng)、執(zhí)行力高、溝通能力良好、辦公技能水平良好
7、能夠接受地點(diǎn)調(diào)動(dòng)(如后續(xù)可能會(huì)在廣州、華東區(qū)域定崗)