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崗位職責： 1、組織實施集團本部制定的年度經(jīng)營計劃，充分發(fā)掘市場機會，在經(jīng)營上敢于創(chuàng)新與變革。 2、根據(jù)集團本部下達的年度營業(yè)指標，組織制定、實施門店年度、季度、月、周、日及各部門的經(jīng)營計劃，確保年度經(jīng)營指標達成。 3、詳細閱讀和分析各類報表，時時督導年度經(jīng)營計劃的實施過程，發(fā)現(xiàn)問題及時調整、改進；做好成本、費用的合理控制，并對結果負全面責任。 4、 制定季度、月度、每周的工作計劃，并按時完成各項工作計劃，對季度、月度、每周經(jīng)營狀況進行分析，提出改善建議上報運營總監(jiān)。 5、 作為門店安全工作第一責任人，全面負責門店食品安全、消防安全、操作安全、人身安全、財產(chǎn)安全的監(jiān)控工作，并對結果負全面責任。 6、 努力營造企業(yè)文化氛圍，塑造和強化公司價值觀，從而鼓舞團隊士氣，保證員工隊伍穩(wěn)定，打造一支積極向上、勇于創(chuàng)新的團隊。 7、 定期調查原材料價格，做好原材料驗收的監(jiān)督，有效的控制經(jīng)營成本，確保利潤指標的達成。 8、 作為門店代表，親自全程跟進重要商務接待和大型宴會的相關工作。 9、作為門店出品質量管理第一責任人，嚴格按照體系菜、出成率及規(guī)定的出品標準，監(jiān)控出品質量和出品速度,收集顧客對菜品建議和意見，并監(jiān)督出品部進行調整。 10、根據(jù)各崗位說明書，組織全體員工開展各項培訓，不斷提升團隊的專業(yè)技能和素質。 11、組織實施績效考核，定期對門店管理人員和基層員工進行評估，做好績效面談，不斷提升團隊績效。 12、檢查設備設施維保計劃的實施情況，確保設備設施正常使用，防止事故的發(fā)生。 13、積極參加各類培訓、學習、會議、競賽， 不斷提升職業(yè)心態(tài)、業(yè)務能力及專業(yè)知識。 14、完成運營總監(jiān)交辦的其他工作。 任職要求： 1.具有很強的觀察能力、思考能力、判斷和決策能力、執(zhí)行力、協(xié)調能力、培訓能力、計劃能力。 2.高度的敬業(yè)精神及高漲的工作激情，能接受高強度的工作，工作態(tài)度積極 樂觀。 3.作風嚴謹，行事穩(wěn)健，具有強烈的創(chuàng)新意識和開拓精神；高度認可企業(yè)文化、 經(jīng)營理念。 4．謙和、達理、誠信、廉潔、執(zhí)著堅韌、事業(yè)心強，嚴守公司機密。