職位描述
肉制品調(diào)味品配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
崗位職責：
1、研發(fā)調(diào)研：負責對餐飲市場、批發(fā)市場、美食街、商場店、線上店等進行走訪、品鑒，形成《季度研發(fā)市場調(diào)研報告》，并報上級審批通過；
2、負責新品立項、研發(fā)及產(chǎn)品確認；
3、負責產(chǎn)品配方、工藝標準、成本及產(chǎn)品標簽文件的編制；
4、負責編制新產(chǎn)品應用方案并協(xié)助推廣上市；
5、負責主導新品的中試工作并按照《中試實施方案》執(zhí)行；
6、負責老產(chǎn)品升級、工藝優(yōu)化方案提報及實施；
7、負責產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的工藝管控；
8、完成領(lǐng)導安排的其他日常工作。
任職要求：
1、26-40歲，本科及以上（食品工程及相關(guān)專業(yè)優(yōu)先）；
2、有3年以上肉制品、香辛料、醬料或復合腌制料研發(fā)經(jīng)驗，懂工藝標準制定，主導過產(chǎn)品的研發(fā)并成功上市；
3、精通肉制品研發(fā)及產(chǎn)品開發(fā)專業(yè)知識（食品工藝學、肉制品加工、食品添加劑的應用等），熟練掌握行業(yè)信息及研發(fā)工作流程；
4、具有優(yōu)秀的研發(fā)能力、市場感知能力、創(chuàng)新能力、分析能力、良好的執(zhí)行能力、溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、抗壓能力；
5、其他要求：熱愛美食
工作地點
青島城陽區(qū)先優(yōu)食品
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青島先優(yōu)食品有限公司青島先優(yōu)食品有限公司是一家大型綜合冷凍調(diào)理食品加工企業(yè)。公司投資總額1.5億元人民幣。年生產(chǎn)能力5萬噸，年產(chǎn)值10億元人民幣。公司坐落于青島市城陽區(qū)青大工業(yè)園，占地40000平方米。公司主要致力于臺灣、香港、日本、東南亞美食產(chǎn)品和中華傳統(tǒng)菜肴標準化的研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售及品牌運營管理。公司主要客戶群體：中西式快餐系統(tǒng)、酒店餐飲系統(tǒng)、咖啡簡餐系統(tǒng)、團膳系統(tǒng)及互聯(lián)網(wǎng)+社區(qū)便利生鮮系統(tǒng)。
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