職位描述
酒樓中餐東北菜
負責門店現(xiàn)場熏醬熟食、生產(chǎn)安全等工作
一．崗位職責：
1. 了解熏醬食品市場，掌握行業(yè)趨勢，能夠研發(fā)新品，符合市場、大眾需求，會核算成本，并根據(jù)行業(yè)趨勢進行調(diào)整；
2.準備和熏醬各種菜品，確保食物的質(zhì)量和口味符合標準；
3.嚴格執(zhí)行熏醬制作標準，熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，熟知食品安全和衛(wèi)生要求；
4.制作過程計劃用料，精工細作，提高烹飪技術(shù)，控制成本，避免浪費；
5. 負責熏醬設(shè)備和工具的維護與清潔。
二．任職資格：
1.年齡在50歲以下（身體健康者可放寬到55歲），具有3年以上熏醬加工經(jīng)驗者優(yōu)先；
2.掌握熏醬各種食品工藝，能接受面試現(xiàn)場試菜；
3. 熟悉熏醬設(shè)備的使用和維護方法；
4.動手能力強，有較高的實際操作水平；
5. 具備出色的溝通能力；
6.吃苦耐勞，品行端正，講究個人衛(wèi)生。
三．薪酬待遇：面議
工作地點
哈爾濱道里區(qū)道里菜市場
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朱彩月/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
黑龍江葉氏百草食品有限公司黑龍江葉氏百草食品有限公司于1998年登錄哈爾濱市場，2000年成立哈爾濱公司，是集研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售為一體的民營食品企業(yè)。是以百草養(yǎng)生食品為主營，致力于打造全民健康養(yǎng)生領(lǐng)域為終極目標的民營企業(yè)。企業(yè)發(fā)展恪守“以誠為人、以誠取人、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、追求卓越、開拓創(chuàng)新、共同發(fā)展”的經(jīng)營理念，成立至今近30年，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模持續(xù)提檔升級，已成為哈爾濱家喻戶曉的本土品牌。“吃得到的營養(yǎng)，看得見的放心”，是葉氏百草食品一直堅守的初心，產(chǎn)品口感及品質(zhì)有口皆碑。其中，“葉氏百草雞”連續(xù)多年取得“同類產(chǎn)品銷量領(lǐng)先”，葉氏百草系列食品曾獲得“中華名小吃”、“中國美食地標保護產(chǎn)品”、“中國食藥同源好產(chǎn)品”、“龍江特產(chǎn)食品”等榮譽稱號，企業(yè)亦被授予“龍江老字號”、“哈爾濱老字號”、“中國藥膳研究會單位會員”、“匠心老店”、“315消費者放心企業(yè)”等多項殊榮。傳承百草養(yǎng)生文化，打造百草風味美食，葉氏百草實現(xiàn)了傳統(tǒng)風味美食與健康養(yǎng)生的并行。以“葉氏百草雞”、“葉氏百草藥膳養(yǎng)生湯”為代表的百草系列美食共計分為雞產(chǎn)品、豬產(chǎn)品兩大類，12個品種。在公司發(fā)展的過程中，我們一直在尋找優(yōu)秀的人才加入我們的團隊。我們相信，人才是企業(yè)發(fā)展的根本，是企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新和發(fā)展的重要保障。因此，我們一直致力于打造一個良好的人才培養(yǎng)和發(fā)展平臺，為優(yōu)秀人才提供廣闊的發(fā)展空間和豐厚的薪酬福利。我們期待著能夠與各位優(yōu)秀的求職者相遇，并為您提供更好的發(fā)展機會。
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