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崗位職責： 1、主導骨湯配料核心技術的攻關，從配方的深度優(yōu)化、新型工藝的研發(fā)到產(chǎn)品的創(chuàng)新設計，全方位把控產(chǎn)品研發(fā)流程，保證新品在品質、風味、營養(yǎng)等方面具備領先優(yōu)勢，滿足市場對高品質骨湯配料的需求。 2、針對現(xiàn)有骨湯配料產(chǎn)品在生產(chǎn)和市場反饋中出現(xiàn)的技術難題，運用專業(yè)知識和豐富經(jīng)驗提供創(chuàng)新性解決方案，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品性能，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性和市場競爭力。 3、基于市場反饋和生產(chǎn)實際需求，提供專業(yè)技術支持，推動研發(fā)成果有效轉化 4、參與制定或修訂骨湯配料相關的企業(yè)標準、行業(yè)標準，提升公司在行業(yè)內的技術話語權。 任職要求： 1、食品科學、食品工程等相關專業(yè)，本科及以上學歷 2、擁有 8 年以上骨湯配料或相關食品配料研發(fā)經(jīng)驗，其中 3 年以上作為技術專家或核心研發(fā)骨干的經(jīng)驗，有獨鳳軒相關崗位工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。 3、精通骨湯配料的生產(chǎn)工藝、配方設計及質量控制技術，具備獨立開展前沿技術研究和新產(chǎn)品開發(fā)的能力 4、有成功實現(xiàn)關鍵技術突破或主導研發(fā)暢銷產(chǎn)品的成果。