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一、核心技能 精湛的酥皮制作技藝：熟練掌握各類酥皮制作工藝，包括千層酥、丹麥酥、蝴蝶酥等傳統(tǒng)及創(chuàng)新酥皮的制作，精通面團調(diào)配、開酥（水油皮、油酥比例把控）、折疊、搟制等關(guān)鍵步驟，能夠精準控制酥皮的層次、酥脆度和口感，確保成品品質(zhì)穩(wěn)定。? 多樣的產(chǎn)品制作能力：熟悉以酥皮為基礎(chǔ)的各類產(chǎn)品制作，如酥皮點心、酥皮面包、酥皮派等，可根據(jù)不同產(chǎn)品特性，靈活調(diào)整酥皮制作工藝與搭配的餡料、配料，實現(xiàn)豐富的產(chǎn)品呈現(xiàn)。 二、生產(chǎn)研發(fā)? 可將手工樣品轉(zhuǎn)化為規(guī)模化生產(chǎn)，熟悉設(shè)備，優(yōu)化流程，解決生產(chǎn)問題。? 關(guān)注市場，獨立研發(fā)新品，改良現(xiàn)有產(chǎn)品。? 三、工作經(jīng)驗? 3 年以上酥皮產(chǎn)品制作經(jīng)驗，2 年以上量產(chǎn)或研發(fā)經(jīng)驗，有知名企業(yè)工作經(jīng)歷、成功量產(chǎn)案例者優(yōu)先。? 四、個人要求? 責(zé)任心強，嚴守食品安全規(guī)范。? 學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力佳，樂于接受新技術(shù)。? 持有效健康證，適應(yīng)工作強度。? 善于團隊協(xié)作，能指導(dǎo)培訓(xùn)他人。