崗位職責(zé):
1、服務(wù)員需要主動(dòng)、熱情、禮貌地迎接客人,使客人有賓至如歸的感覺。他們需要運(yùn)用禮貌語言為客人提供服務(wù)。
2、負(fù)責(zé)安排座位和餐中服務(wù)?:服務(wù)員需要根據(jù)顧客的人數(shù)和需求合理安排座位,并及時(shí)記錄客人的就餐要求,確保菜品和酒水的準(zhǔn)確無誤;做好餐中陪同服務(wù)工作。
?3、負(fù)責(zé)傳菜,隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況,及時(shí)為客人斟茶、派巾,清理臺(tái)面,確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。
?4、維護(hù)工作區(qū)域衛(wèi)生?:服務(wù)員需要負(fù)責(zé)餐廳的餐前、餐中、餐后清潔工作,確保地面、桌面、門窗等區(qū)域的整潔衛(wèi)生。他們還需要檢查設(shè)施設(shè)備是否完好,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。
任職資格:
1、一年以上中端餐飲服務(wù)員經(jīng)驗(yàn),高中以上學(xué)歷;良好的思想素質(zhì)?:敬業(yè)愛崗,培養(yǎng)高尚的職業(yè)道德和良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
?2、業(yè)務(wù)素質(zhì)?:熟練掌握專業(yè)操作技能,如托盤、斟酒、擺臺(tái)、上菜、分菜等。他們還需要講究各種服務(wù)禮節(jié),具備良好的文化素質(zhì)。
?3、溝通和服務(wù)能力?:具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí),能夠主動(dòng)與顧客交流,解答顧客的疑問,提供周到的服務(wù)。?
4、應(yīng)變能力和團(tuán)隊(duì)合作精神?:具備良好的應(yīng)變能力,能夠在工作中獨(dú)立處理事務(wù),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),并具備良好的團(tuán)隊(duì)工作能力。
我司餐飲不對(duì)外開放,多為內(nèi)部宴請(qǐng)一桌客人左右,上班時(shí)間下午13:30-10:00左右,月休4天。節(jié)假日不定時(shí)調(diào)休,包吃住。