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工作內(nèi)容： 1、制定食品研發(fā)計(jì)劃，包括市場(chǎng)調(diào)研、配方開(kāi)發(fā)、同行業(yè)的新技術(shù)、新產(chǎn)品及市場(chǎng)變化； 2、根據(jù)公司或客戶的要求進(jìn)行產(chǎn)品更新和新品研發(fā)。 3、配合采購(gòu)進(jìn)行食材原料渠道開(kāi)發(fā)及針對(duì)原材料的購(gòu)買建議； 4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的試制，實(shí)驗(yàn)室測(cè)試和生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，并制定工藝流程和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等工作，主持產(chǎn)品技術(shù)轉(zhuǎn)化和制造技術(shù)交底工作； 5、上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)； 崗位要求： 1、本科以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，在食品行業(yè)從事研發(fā)工作5年以上； 2、熟悉預(yù)制菜食品加工工藝及產(chǎn)品性能特點(diǎn)； 3、能獨(dú)立開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，制定生產(chǎn)工藝、制定工藝參數(shù)，編寫(xiě)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，能根據(jù)工藝要求指導(dǎo)生產(chǎn)； 4、熟悉原輔材料及添加劑的性能及應(yīng)用方法，并能制定新產(chǎn)品原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)； 5、具備ISO相關(guān)知識(shí)，熟悉新產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)流程，并能編寫(xiě)相關(guān)文件記錄； 職位福利：五險(xiǎn)、包吃、包住、節(jié)日福利、法休