1. 負(fù)責(zé)餐廳的面食制作,在節(jié)約成本的前提下做到葷素搭配合理、粗細(xì)搭配合理,保質(zhì)保量,干凈衛(wèi)生
2. 負(fù)責(zé)餐廳明檔區(qū)食品制作,例如各種面條、鹵、調(diào)湯之類
3. 做好明檔區(qū)餐前準(zhǔn)備工作,餐具、廚具提前消毒擺放到位,開餐后根據(jù)客人需求現(xiàn)場制作各種美食
4. 負(fù)責(zé)對面點加工所需的原材料、調(diào)料進行驗收工作,控制成本,原材料使用做到先進先出,綜合利用減少損耗,降低成本
5. 負(fù)責(zé)面點間及設(shè)備安全情況,并保持清潔衛(wèi)生
6. 根據(jù)當(dāng)天情況協(xié)調(diào)做好面點的工作,聽取餐飲部經(jīng)理的建議,遇到問題及時溝通解決
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任職要求:
1、年齡30-50歲,身體健康,并有健康體檢證明
2、5年以上工作經(jīng)驗,服從分配,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)
3、能熟練制作各種家常及特色風(fēng)味面食
4、熱愛本職工作,善于研發(fā)新品;有團隊合作精神,為人踏實肯干
5、無犯罪記錄,無不良嗜好。
職位福利:六險二金、年底雙薪、包吃、包住、帶薪年假、定期體檢、加班補助、周末雙休