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崗位職責(zé)： 1、制定并執(zhí)行商業(yè)項(xiàng)目的年度預(yù)算，控制運(yùn)營(yíng)成本，定期分析財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議，提升盈利能力。 2、負(fù)責(zé)商業(yè)項(xiàng)目的整體運(yùn)營(yíng)管理，包括但不限于食堂、咖啡吧、零售店等業(yè)態(tài)，確保各環(huán)節(jié)高效運(yùn)作。 3、負(fù)責(zé)食堂、咖啡吧等餐飲業(yè)態(tài)的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品質(zhì)量與衛(wèi)生安全,保證服務(wù)質(zhì)量。 4、負(fù)責(zé)商業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的日常管理、工作安排、員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體能力，確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。 5、制定并執(zhí)行商業(yè)運(yùn)營(yíng)策略，根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，策劃主題活動(dòng)等，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 6、參與菜單設(shè)計(jì)，優(yōu)化餐飲產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升競(jìng)爭(zhēng)力。 7、建立客戶(hù)反饋機(jī)制，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度，處理客戶(hù)投訴，維護(hù)良好客戶(hù)關(guān)系。 8、制定安全預(yù)案，確保項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)符合相關(guān)法律法規(guī)，并組織定期檢查。 9、負(fù)責(zé)供應(yīng)商談判與管理，確保物資供應(yīng)穩(wěn)定，價(jià)格和質(zhì)量符合要求。 10、負(fù)責(zé)街道、工商等各政府部門(mén)外聯(lián)工作。 11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求： 1、中共黨員，45周歲以下，大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷，企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，具備餐飲行業(yè)相關(guān)資格證書(shū)。 2、熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程及商業(yè)項(xiàng)目管理，5年以上食堂、餐飲、商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，具備財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)。 3、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，熟練掌握項(xiàng)目所在地地方法規(guī)政策，及時(shí)了解行業(yè)內(nèi)信息動(dòng)態(tài)。 4、能夠熟練運(yùn)用OFFICE等辦公軟件。 5、具有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及應(yīng)變能力，能高效處理投訴、突發(fā)事件及公共關(guān)系維護(hù)。