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河北泥坑酒業(yè)有限責任公司（原河北省寧晉縣制酒廠），始建于1916年，由解放前的“智誠公、智誠勇、福盛泉”燒坊合并為解放后國有企業(yè)，于2003年12月31日完成股份制改造。公司占地面積150畝，擁有固定資產總值1.2億元，現有職工總數1036人，注冊資本3000萬元。主要產品為“泥坑”系列、鳳來儀系列、福盛泉系列白酒，年產高、中、低檔白酒2.5萬噸。榮獲“河北省著名商標”、“河北省名牌產品”“中國白酒工業(yè)百強企業(yè)”等幾十項榮譽稱號?！澳嗫印迸萍案Ｊ⑷盗袧庀阈桶拙埔詢?yōu)質高粱為原料，純小麥中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經傳統(tǒng)的泥窖發(fā)酵，混蒸混燒，續(xù)渣發(fā)酵，量質摘酒，分級貯存，結合現代白酒生產新工藝，精心釀制勾兌而成。泥窖發(fā)酵是濃香型白酒生產特色之一。寧晉縣古為東海之濱黑龍港區(qū)，《水經注》上說：“澤流迂回城下”，是中朝的準地名，它的基底為火山巖，由火山噴發(fā)堆積而成。我們公司的發(fā)酵窖池就是采用黑龍港流域所特產的“狗頭膠泥”，層層夯實而成。窖壁優(yōu)質膠泥采用傳統(tǒng)的培泥工藝與現代培菌技術培養(yǎng)，其富含己酸菌群和多種微生物代謝的香味前驅物質。經多輪發(fā)酵賦予泥坑酒窖香濃郁的特點。窖池中已查明對人體有益的微量物質有四百余種。常言說，一方水土養(yǎng)一方人，泥坑釀酒所用大曲為純小麥制成，與空氣中大量的微生物互相反應，形成適合北方人體質的特有菌群。