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鼎鼎（福州）食品有限公司位于閩侯縣鐵嶺工業(yè)區(qū)一期，占地4840平方米，主要從事肉制品加工生產(chǎn)，總投資1000萬(wàn)元。鼎鼎（福州）食品有限公司是傳承于鼎鼎肉松創(chuàng)始人林振光(別號(hào)林鼎鼎)在1856年創(chuàng)辦的“鼎鼎肉絨坊”而來(lái)，福建名特產(chǎn)“鼎鼎油酥肉松”是肉松創(chuàng)始人林振光(別號(hào)鼎鼎)在1856年發(fā)明創(chuàng)制，歷史最悠久被世人譽(yù)為中國(guó)肉松第一人、鼎鼎肉松祖址在國(guó)家歷史文化名城福州古街三坊七巷光祿坊14號(hào)。鼎鼎肉松在福州，乃至全國(guó)都負(fù)有盛名，是極具地方特色的福州飲食工藝，林鼎鼎首創(chuàng)了肉松，為中國(guó)肉制品加工史寫(xiě)下光輝的一頁(yè)，鼎鼎油酥肉絨。曾經(jīng)是清皇朝的皇家貢品,在1915年參加巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)評(píng)比,榮獲金獎(jiǎng)而享譽(yù)全球、蜚聲海內(nèi)外。當(dāng)時(shí)海軍名將薩鎮(zhèn)冰曾手書(shū)一聯(lián)“酥制肉絨福建第一、寶鼎老牌名震全球?！卑倌甓ΧΡ小罢\(chéng)信為本、質(zhì)量為魂、品牌興企”的經(jīng)營(yíng)理念。經(jīng)過(guò)數(shù)年努力， 1999年鼎鼎被中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授于“中華老字號(hào)”企業(yè)。 2006-2018年“鼎鼎”榮獲福建省著名商標(biāo)。福建百姓心中最喜愛(ài)的“十佳金牌老字號(hào)”及沃爾瑪福建地區(qū)最佳合作伙伴。2008年“鼎鼎”肉松技藝榮獲福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。2010年鼎鼎油酥肉絨參加上海世博會(huì)福建館展示。2014年福建省商務(wù)廳授予“鼎鼎”為福建老字號(hào)?！岸Χθ馑伞钡莫?dú)特風(fēng)味，源于其配料和工藝的獨(dú)特性。世代傳承、堅(jiān)持不懈的“以衛(wèi)生為本，以信譽(yù)求生存，以質(zhì)量求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念。在保持傳統(tǒng)獨(dú)特風(fēng)味的同時(shí)不斷開(kāi)拓、改進(jìn)、創(chuàng)新新產(chǎn)品與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng)新精神。生產(chǎn)出適應(yīng)各種不同人群、口味需求的系列肉松制品和其他肉制品。