工作職責:
- 準備食材:負責清洗、切割及腌制各種用于炸串的食材,如肉類、蔬菜等。
- 操作油炸設備:掌握油炸鍋的操作方法,根據(jù)不同的食材調整合適的油溫和時間,保證食物的口感和安全。
- 食品質量控制:確保所有出品的食物達到衛(wèi)生標準,并保持良好的口感與外觀。
- 清潔工作區(qū):每日營業(yè)結束后,需對廚房及工作區(qū)域進行徹底清潔,確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。
- 遵守食品安全規(guī)定:嚴格遵守國家和地方的食品安全法規(guī)以及公司的衛(wèi)生標準。
任職要求:
1.具備一定的餐飲行業(yè)工作經驗,有炸串或相關烹飪經驗者優(yōu)先考慮。
2.熟悉食品安全知識,了解基本的食品衛(wèi)生法規(guī)。
3.具有良好的團隊合作精神,能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境,接受晚班及節(jié)假日期間工作。
4.具備較強的責任心和服務意識,注重細節(jié)。
5.身體健康,無傳染病,有健康證。
早10:30——晚20:50,周六日單調休