崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)面包烘焙制作(如土司、歐包等),以及門店的日常銷售經(jīng)營;
2、優(yōu)化生產(chǎn)流程,控制成本,提升效率;
3、結(jié)合市場趨勢及時(shí)調(diào)整品類的結(jié)構(gòu)樣式;
4、對設(shè)備、食品原材料、工作器具等定期維護(hù)保養(yǎng)。
招聘要求:
1、有多年面包烘焙經(jīng)驗(yàn),具備線上線下融合營銷能力;
2、熟悉面包制作的各個(gè)工序、工藝流程,以及烘焙設(shè)備的熟練操作,具有較好的烘焙技術(shù);
3、熟悉食品安全規(guī)范及原料質(zhì)量鑒別;
4、具有較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。