職位描述
餐飲服務(wù)
1、運(yùn)營(yíng)管理工作：負(fù)責(zé)整體項(xiàng)目日常工作的安排，全面負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的業(yè)務(wù)管理和成本管理工作，對(duì)分公司負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)并報(bào)告工作；
2、“三個(gè)安全”管理：負(fù)責(zé)餐廳及廚房油煙系統(tǒng)清潔衛(wèi)生和安全消防工作，定期組織檢查和考核；
3、“三個(gè)滿意度”管理：收集和聽(tīng)取甲方的意見(jiàn)和反映，隨時(shí)了解就餐餐次業(yè)務(wù)情況和員工口味變化，適時(shí)更換菜單，增加菜點(diǎn)花色品種；
4、財(cái)務(wù)及節(jié)約管控管理：負(fù)責(zé)日常的采購(gòu)數(shù)量、質(zhì)量及安全的管控，做好相關(guān)的臺(tái)賬記錄，形成成本表定期提交公司財(cái)務(wù)；
5、數(shù)據(jù)分析管理：抓好成本控制和堅(jiān)持日清日結(jié)毛利率核算的經(jīng)營(yíng)日?qǐng)?bào)表的上報(bào)工作，掌握各種食品原料的價(jià)格，加強(qiáng)對(duì)食品原料和各類物料及水、電、油耗用管理，嚴(yán)格控制各類菜點(diǎn)的毛利標(biāo)準(zhǔn)，合理調(diào)整價(jià)格，努力較少浪費(fèi)，提高利用率，堵塞各種漏洞
工作地點(diǎn)
環(huán)翠區(qū)蕪湖造船廠有限公司威海分公司
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成丹/人事經(jīng)理
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山東凱奇餐飲有限公司凱奇餐飲，始創(chuàng)于1999年，多年來(lái)一直致力于團(tuán)膳服務(wù)事業(yè)?？蛻糁饕植荚谕?、煙臺(tái)、青島、德州等地市，每日為300000余人提供餐飲服務(wù)，行業(yè)遍及電子產(chǎn)業(yè)、醫(yī)療器械、船舶重工、機(jī)械制造、紡織印刷、石油化工、文化教育、大型商場(chǎng)超市等。主要從事業(yè)務(wù)為食堂承包、餐飲托管、物業(yè)管理、會(huì)務(wù)服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、團(tuán)膳運(yùn)營(yíng)咨詢、廚房設(shè)計(jì)，以及餐飲設(shè)備、食材物流的配送。凱奇餐飲，是膠東地區(qū)同行業(yè)率先通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證（涵蓋HACCP認(rèn)證體系的全部?jī)?nèi)容）的餐飲企業(yè)，具有完善的管理體系和標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作程，能夠?yàn)榭蛻籼峁┤轿弧I(yè)化的餐飲服務(wù)。凱奇餐飲高層管理干部擁有豐富的現(xiàn)代企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有多年的團(tuán)膳管理經(jīng)驗(yàn)，有強(qiáng)大的管理團(tuán)隊(duì)和營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，公司中高層管理人員定期組織主題性培訓(xùn)和深造，公司設(shè)有自己的團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練基地，并定期組織技術(shù)比武、服務(wù)技能考試等活動(dòng)，是一支拼搏、進(jìn)取、求實(shí)、創(chuàng)新的高素質(zhì)團(tuán)隊(duì)。凱奇餐飲始終秉承“品質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)值”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷地提升自身綜合實(shí)力，為客戶創(chuàng)造價(jià)值，勇于承擔(dān)餐飲企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，做中國(guó)最專業(yè)的團(tuán)膳服務(wù)企業(yè)，希望通過(guò)與貴公司的合作，實(shí)現(xiàn)客戶價(jià)值與企業(yè)價(jià)值的共贏。專業(yè)支持您的主業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造百年服務(wù)品牌，歡迎各行的能人志士加入！??！工作地點(diǎn)：威海、煙臺(tái)、濟(jì)南、青島、德州、榮成石島等（不同的崗位工作所在地不同）聯(lián)系電話：0631-5656692 18563163075 18563163853 18563163906 18563163910
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