崗位職責(zé):
1.全面主持店面的運(yùn)營(yíng)管理工作,配合運(yùn)營(yíng)部、市場(chǎng)部制定營(yíng)銷策略及實(shí)施;
2.負(fù)責(zé)商品要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理;
3.負(fù)責(zé)門店商品損耗管理,降低原料、包材及商品的日損耗量,做好數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè);
4.負(fù)責(zé)門店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的落地,做好食品安全及衛(wèi)生管理,協(xié)同做好消防安全管控;
5.負(fù)責(zé)門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)及人員分工管理,妥善處顧客投訴和突發(fā)事件。
6.對(duì)門店員工的運(yùn)營(yíng)及銷售技能展開(kāi)訓(xùn)練。
任職要求:
1.25-40 歲,中專及以上學(xué)歷,1 年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn);
2.具有零售、餐飲、烘焙業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉門店全流程管理;
3.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心。