崗位內容:
1. 負責菜品的烹飪、味道的掌控。
2. 根據食材、口感和客人的要求,調整菜品的配方。
3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧,能獨立完成菜品的制作。
4. 保證菜品的質量和數(shù)量,嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。
5. 按時令研發(fā)新菜品。
任職要求:
1. 具備五年以上中餐廚師經驗。
2. 熱愛中餐文化,對菜品有獨到見解。
3. 對菜品有極高的要求,并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。
4. 具備團隊合作精神。
5. 閩菜師傅優(yōu)先。