一、崗位職責(zé)??
負(fù)責(zé)食堂小吃檔口日常運(yùn)營,獨(dú)立完成小吃及面點(diǎn)制作(如米線、板面、包子、餡餅、鍋貼、油條等),掌握鹵味(豬蹄、鴨貨、椒麻雞等)研發(fā)與烹制為加分項(xiàng);
根據(jù)用餐需求靈活調(diào)整餐品供應(yīng)量,保障出餐效率與質(zhì)量;
協(xié)助廚師完成簡單家常菜備餐(如西紅柿炒蛋、土豆絲等),確保菜品口味穩(wěn)定;
嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范,維護(hù)廚房設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生。
??二、任職要求??
年齡45歲以下,身體健康,持有食品行業(yè)健康證明;
兩年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),擅長面點(diǎn)或鹵味制作者優(yōu)先;
具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,能適應(yīng)生產(chǎn)制造業(yè)工作節(jié)奏;
持有廚師證或相關(guān)資質(zhì)證書者優(yōu)先考慮。