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更新于 3月20日

預(yù)制菜/醬鹵/面點(diǎn)研發(fā)

9000-12000元
  • 長春二道區(qū)
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

雇員點(diǎn)評標(biāo)簽

  • 交通便利
  • 工作環(huán)境好
  • 氛圍活躍
  • 同事很nice

職位描述

配方研發(fā)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司中央廚房凈菜、預(yù)制菜、東北菜半成品、醬鹵產(chǎn)品等研發(fā)工作,定期開發(fā)新品。
2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品的產(chǎn)品配方,研發(fā)半成品料包等; 3、根據(jù)研發(fā)產(chǎn)品配方制定生產(chǎn)工藝,嚴(yán)格落實(shí)及時安排、組織試生產(chǎn)。
4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部門員工指導(dǎo)和培訓(xùn)工作、并及時組織實(shí)施、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、檢查、監(jiān)督及控制。 5、上級交辦的臨時性工作。
任職要求:
1、有豐富的東北菜烹飪經(jīng)驗(yàn),了解東北人飲食習(xí)慣; 2、熱愛烹飪,熱愛菜品研發(fā),有預(yù)制菜,東北菜半成品研發(fā)能力; 3、有酒店行業(yè),餐飲行業(yè)總廚師長工作經(jīng)驗(yàn)3年以上; 4、有3道以上拿手的特色菜品,熟知制作流程及調(diào)料用量;
5、熟悉中央廚房行業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作流程;

工作地點(diǎn)

二道區(qū)大禾食品有限公司長春市哈爾濱大街388號

職位發(fā)布者

李女士/招聘

昨日活躍
公司Logo新天地超市公司標(biāo)簽
吉林省新天地超市連鎖經(jīng)營有限公司是吉林省第一家,同時也是東北唯一一家365天無休,24小時營業(yè)的大型連鎖便利超市,是東三省連鎖超市的龍頭企業(yè)。自1999年第一家門店“大興超市”開業(yè)至今,黑、吉、遼三省共有各類型門店1063家,年?duì)I業(yè)額超21億元?,F(xiàn)長春總公司內(nèi)設(shè)人力資源管理中心、督察管理中心、采購中心、營運(yùn)中心、財務(wù)中心等幾大中心,總經(jīng)辦、機(jī)要辦、市場開發(fā)部、信息部、加盟部等二十幾個專業(yè)化部門,建立了組織結(jié)構(gòu)化、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾韴F(tuán)隊(duì)。公司多次受到省、市領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門的表彰,如被長春市政府授予“糧食安全重點(diǎn)保障單位”,被吉林省消防總隊(duì)評為“應(yīng)急物資戰(zhàn)略保障合作單位”,2013年底,公司共有百家門店獨(dú)獲吉林省“糧油放心社區(qū)店”榮譽(yù)稱號,長春市陳巳副市長親自參加授牌儀式并為公司門店揭牌?!靶绿斓爻小北袊H化的經(jīng)營理念,并與東三省市場充分融合,帶給百姓一種全新的購物模式。它從采購到銷售、從后臺配送到前臺服務(wù),完整而先進(jìn)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)賦了“新天地超市”領(lǐng)先于東三省同行業(yè)的管理水準(zhǔn)。其低廉的價格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、完善的品質(zhì)管理,使優(yōu)質(zhì)的商品與優(yōu)良的服務(wù)自然融合為一體,讓長春父老感受到一種前所未有的購物樂趣,為“新天地超市”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司從建立以來,致力服務(wù)于廣大客戶與顧客,我們始終堅(jiān)持“勇于創(chuàng)新、顧客滿意”的企業(yè)精神,貫穿“技術(shù)過硬、超值服務(wù)”戰(zhàn)略;注重“科級興司、嚴(yán)格管理”狠抓服務(wù)質(zhì)量,一切以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn),努力超越期望值去服務(wù)于每一位顧客。 2018年新天地超市中央廚房正式啟動,是一家以品牌連鎖為核心業(yè)務(wù)的創(chuàng)新型實(shí)體項(xiàng)目,是東三省規(guī)模最大、最具影響力的連鎖運(yùn)營服務(wù)項(xiàng)目??偯娣e5500平方米,4條主要生產(chǎn)線,涵蓋米飯加工、熟食加工、凍貨分裝及凈菜加工等,涉及12個品類,150多支單品?,F(xiàn)代化的前處理設(shè)備、加工設(shè)備、清洗設(shè)備、蒸汽發(fā)生設(shè)備、凈水系統(tǒng)及冷凍冷藏庫房,使其成為是東北最大的食品加工廚房。中央廚房依托新天地超市強(qiáng)大的采購渠道及資源,對原料嚴(yán)格把關(guān),保證原料質(zhì)量穩(wěn)定。從采購到加工各個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn),甚至對原料的冷凍程度、冷藏標(biāo)準(zhǔn)等都有具體規(guī)定。專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),配備現(xiàn)代化的研發(fā)試驗(yàn)室、理化試驗(yàn)室、留樣間等。獨(dú)具匠心、具有國際化的包裝設(shè)計(jì),富有新天地人的真情實(shí)意。無菌車間,人員進(jìn)入車間,分別進(jìn)行一次、二次更衣、風(fēng)淋、洗手、消毒,不可直接進(jìn)入。全現(xiàn)代化的物流冷鏈配送體系,覆蓋長春市、沈陽市及哈爾濱市,相信新天地超市中央廚房是餐飲業(yè)的一次重要變革。
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