職位描述
門店運(yùn)營餐飲服務(wù)
-
負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)直營店和加盟店的全面運(yùn)營管理，確保門店運(yùn)營效率、服務(wù)質(zhì)量和盈利能力達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。通過有效的團(tuán)隊(duì)管理、運(yùn)營優(yōu)化和加盟商支持，推動(dòng)區(qū)域業(yè)務(wù)的持續(xù)增長。
- 區(qū)域運(yùn)營管理：
- 負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)直營和加盟業(yè)務(wù)的日常運(yùn)營管理，確保運(yùn)營符合公司標(biāo)準(zhǔn)。
- 監(jiān)督門店的運(yùn)營效率、服務(wù)質(zhì)量、食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客滿意度。
- 定期巡店及時(shí)提出營運(yùn)改進(jìn)措施，確保門店運(yùn)營的持續(xù)優(yōu)化。
- 業(yè)績目標(biāo)達(dá)成：
- 制定并執(zhí)行區(qū)域內(nèi)的銷售和利潤目標(biāo)，確保各門店的業(yè)績達(dá)成。
- 分析門店的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，識(shí)別業(yè)績?cè)鲩L機(jī)會(huì)，并提出改進(jìn)建議。
- 通過有效的成本控制和資源管理，提升門店的盈利能力。
- 加盟商管理：
- 帶領(lǐng)加盟營運(yùn)團(tuán)隊(duì)為加盟商提供運(yùn)營指導(dǎo)、培訓(xùn)和支持，幫助其提升門店運(yùn)營水平。
- 保持與加盟商的定期溝通，了解其痛點(diǎn)及難點(diǎn)并提供解決方案，提升加盟商的滿意度。
- 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)：
- 負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)營運(yùn)團(tuán)隊(duì)的管理，確保成員的專業(yè)性和穩(wěn)定性。
- 制定并實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)的服務(wù)技能和運(yùn)營能力。
- 通過有效的績效管理，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成業(yè)績目標(biāo)。
- 跨部門協(xié)作：
- 與各部門緊密合作，確保區(qū)域運(yùn)營的順利開展。
- 教育背景：
- 大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理、市場(chǎng)營銷或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
- 工作經(jīng)驗(yàn)：
- 5年以上餐飲行業(yè)運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，具備直營和加盟管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
- 有成功的區(qū)域管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)營流程和標(biāo)準(zhǔn)。
- 技能要求：
- 出色的團(tuán)隊(duì)管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。
- 優(yōu)秀的溝通和談判能力，能夠與各方進(jìn)行有效溝通。
- 具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策。
- 熟悉餐飲行業(yè)的食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)。
- 個(gè)人素質(zhì)：
- 結(jié)果導(dǎo)向，具備強(qiáng)烈的責(zé)任心和執(zhí)行力。
- 具備較強(qiáng)的抗壓能力，能夠在快節(jié)奏的環(huán)境中高效工作。
- 具備創(chuàng)新思維，能夠提出并實(shí)施有效的運(yùn)營改進(jìn)方案。
工作地點(diǎn)
北京市朝陽區(qū)西大望路63號(hào)陽光財(cái)富大廈
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職位發(fā)布者
張女士/人力資源經(jīng)理
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多樂之日(北京)食品有限公司多樂之日多樂之日（TOUS les JOURS）是以"手工精制，健康美味，值得信賴，經(jīng)典歐式風(fēng)格"為品牌核心的高品質(zhì)連鎖烘焙品牌，目前，在韓國、中國、美國、越南等國家開設(shè)了超過1600家的店鋪，深受廣大消費(fèi)者的歡迎及好評(píng)，并多次榮獲客戶滿意品牌獎(jiǎng)。多樂之日以手工精制的風(fēng)格,在店內(nèi)直接烤制美味面包;使用最高級(jí)的面粉等原材料,保證面包更加健康,美味;以手工精制風(fēng)格制作的蛋糕,能感覺到天然原材料和味道的本質(zhì);更具質(zhì)樸歐式田園風(fēng)格的店鋪裝飾設(shè)計(jì)，給您耳目一新的感覺.自中國的第一家店2005年8月在北京五道口開業(yè)以來，多樂之日將不斷加快在中國開拓的腳步，讓更多的中國人吃到健康美味的多樂之日面包。多樂之日產(chǎn)品包括：面包，三明治，軟歐包，曲奇，蛋糕，酸奶，咖啡等。在韓國，中國，美國，越南等回家共開設(shè)近千家分店。門店輻射至北京，上海，無錫，新疆，河南，天津，廈門，海南等地區(qū)。多樂之日在法語中寓意“每天每日”，飽含著每天為顧客在店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)烘焙各種新鮮面包、蛋糕的經(jīng)營哲學(xué)，手工精致，健康美味，深受廣大消費(fèi)者的青睞。
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