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更新于 4月22日

運營管理中心運營經(jīng)理

8000-12000元
  • 長春寬城區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

產(chǎn)品運營數(shù)據(jù)運營內(nèi)容運營餐飲服務食品/飲料
崗位內(nèi)容:
1.運營管理:負責公司整體運營工作,包括制定運營戰(zhàn)略、計劃和流程,確保營養(yǎng)餐供應的高效、穩(wěn)定和安全。監(jiān)督和管理各環(huán)節(jié)的日常運作,如食材采購、加工、配送等,確保各項業(yè)務順利開展。 2.質(zhì)量把控:建立和完善營養(yǎng)餐質(zhì)量標準和監(jiān)控體系,確保每一份營養(yǎng)餐符合食品安全和營養(yǎng)標準。定期檢查食材質(zhì)量、加工環(huán)境和操作流程,及時發(fā)現(xiàn)并解決質(zhì)量問題。 3.成本控制:制定成本控制策略,優(yōu)化采購渠道和加工流程,降低食材成本、人力成本和運營成本。定期分析成本數(shù)據(jù),提出改進措施,確保公司運營效益。 4.團隊建設與管理:負責運營團隊的組建、培訓和管理,提升團隊的專業(yè)能力和執(zhí)行力。制定合理的績效考核制度,激勵團隊成員達成工作目標。 5.客戶關系維護:與學校保持密切溝通,及時了解學生和校方的需求和反饋,處理客戶投訴,提升客戶滿意度。定期組織客戶滿意度調(diào)查,根據(jù)調(diào)查結(jié)果調(diào)整服務策略。
6.供應鏈管理:優(yōu)化庫存管理,合理控制食材庫存水平,降低庫存成本。 7.數(shù)據(jù)分析與決策支持:收集和分析運營數(shù)據(jù),包括銷售數(shù)據(jù)、成本數(shù)據(jù)、客戶反饋等,為公司決策提供數(shù)據(jù)支持。根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果,提出優(yōu)化運營策略的建議,推動公司業(yè)務發(fā)展。 8. 食品安全與衛(wèi)生管理:制定和執(zhí)行食品安全管理制度,確保食品加工和配送過程符合衛(wèi)生標準。定期組織食品安全培訓,提高員工的食品安全意識。
任職要求:
1.工作經(jīng)驗:5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,其中3年以上運營管理經(jīng)驗。具備團餐或營養(yǎng)餐供餐公司工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2.專業(yè)知識與技能:熟悉餐飲行業(yè)運營管理流程,具備良好的成本控制、質(zhì)量管理和供應鏈管理能力。掌握食品安全法規(guī)和營養(yǎng)學知識,能夠運用專業(yè)知識保障營養(yǎng)餐的品質(zhì)與安全。 3.溝通與協(xié)調(diào)能力:具備出色的溝通能力,能夠與學校、供應商、團隊成員等各方進行高效溝通,確保信息暢通無阻。具備較強的協(xié)調(diào)能力,能夠整合各方資源,推動項目順利進展,實現(xiàn)團隊目標。 4.數(shù)據(jù)分析能力:具備較強的數(shù)據(jù)分析能力,能夠通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)問題并提出有效的解決方案,為公司的運營決策提供有力支持。 5.責任心與抗壓能力:具備高度的責任心,對營養(yǎng)餐的質(zhì)量和安全負責,對學生的健康負責。能夠承受較大的工作壓力,在忙碌的工作中保持清晰的思路和高效的工作狀態(tài)。

工作地點

寬城區(qū)長春市廣惠中小學營養(yǎng)餐有限公司

職位發(fā)布者

韓晴晴/人事

剛剛活躍
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長春市廣惠中小學營養(yǎng)餐有限公司
1997年國務院下發(fā)了《中國改善營養(yǎng)行動計劃》,在長春市政府的關懷指導下成立了長春市廣惠中小學營養(yǎng)餐有限公司。公司以研究和經(jīng)營學生營養(yǎng)餐為主體,是集環(huán)保衛(wèi)生和安全于一體的世界級GMP標準化食品加工中心。主旨是貫徹落實國務院政策,讓學生吃出營養(yǎng)、吃出健康,讓學生滿意、家長放心,改善全民營養(yǎng)健康狀況。廣惠營養(yǎng)餐是長春市教育局指定的學生營養(yǎng)餐生產(chǎn)加工單位,被吉林省食品藥品監(jiān)督局授予餐飲服務食品安全監(jiān)督化分級管理A級單位,是吉林省食品藥品監(jiān)督局電子追溯專用終端首批應用單位,是目前國內(nèi)營養(yǎng)餐行業(yè)規(guī)模最大、設備最先進、產(chǎn)品質(zhì)量最好、智能信息化程度最高的企業(yè)之一。
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