崗位職責(zé):
1、食堂日常運(yùn)營管理
1)負(fù)責(zé)園區(qū)食堂的全面運(yùn)營管理,包括餐食供應(yīng)、衛(wèi)生安全、就餐環(huán)境維護(hù)等;
2)監(jiān)督食堂菜品質(zhì)量、營養(yǎng)搭配及成本控制,定期優(yōu)化菜單;
3)協(xié)調(diào)員工日常就餐安排,處理就餐投訴及反饋,提升滿意度。
2、員工健康管理
1)結(jié)合健康飲食標(biāo)準(zhǔn),推動營養(yǎng)均衡餐食方案,協(xié)助開展員工健康宣導(dǎo)活動;
2)監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保符合國家法規(guī)及公司要求;
3)定期組織食堂衛(wèi)生檢查,防范食品安全風(fēng)險。
3、供應(yīng)商管理
1)負(fù)責(zé)食材、餐具等供應(yīng)商的篩選、評估及合同管理;
2)監(jiān)控供應(yīng)商履約情況(如食材質(zhì)量、配送時效等),定期考核并優(yōu)化供應(yīng)商資源;
3)對接供應(yīng)商結(jié)算及成本核算,確保采購流程合規(guī)透明。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)背景優(yōu)先;
2、3年以上食堂、餐飲或后勤管理經(jīng)驗(yàn);
3、具備供應(yīng)商管理及成本控制能力,數(shù)據(jù)敏感性強(qiáng);
4、責(zé)任心強(qiáng),具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力;
5、熟練使用Office辦公軟件。