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更新于 5月20日

烘焙研發(fā)崗

面議
  • 深圳羅湖區(qū)
  • 10年以上
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標簽

  • 同事很nice
  • 工作環(huán)境好
  • 人際關系好
  • 氛圍活躍
  • 準時發(fā)工資
  • 團隊執(zhí)行強
  • 五險一金
  • 交通便利

職位描述

技術研發(fā)烘焙甜品蛋糕面包
工作職責
1、 深入研究烘焙技術,負責面包類烘焙產(chǎn)品的新配方研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品改良; 2、 跟蹤國際烘焙市場的最新趨勢及烘焙領域的新動態(tài); 3、 規(guī)劃全年度、季節(jié)性產(chǎn)品菜單,并動態(tài)更新; 4、 根據(jù)季節(jié)的變化及節(jié)日要求,結合消費者需求及門店的類型的差異,推出相關特色產(chǎn)品; 5、 在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下,進行成本分析,確保產(chǎn)品具有市場競爭力; 6、 結合原材料特性,研發(fā)過程中對半成品和成品進行成本測算,提升品類毛利率; 7、 與營銷、生產(chǎn)、采購等部門協(xié)作,確保產(chǎn)品研發(fā)與市場推廣、原料供應和生產(chǎn)流程的一致性; 8、 定期組織內(nèi)部技術交流和培訓,提升團隊整體技術水平。
任職要求
1、 學歷不限,食品科學與工程、烘焙技術等相關專業(yè)優(yōu)先; 2、 熟悉食品安全法規(guī)和質(zhì)量管理標準; 3、 了解烘焙行業(yè)最新動態(tài)及行業(yè)趨勢; 4、 精通烘焙原料特性、配方設計和生產(chǎn)工藝,獲過各類國內(nèi)外專業(yè)證書及獎項優(yōu)先; 5、 熟練使用辦公軟件,具備基本的數(shù)據(jù)分析能力; 6、 具備良好的創(chuàng)新意識和獨立研發(fā)能力,溝通能力; 7、 5年以上烘焙類產(chǎn)品的研發(fā)經(jīng)驗,7年以上烘焙行業(yè)工作經(jīng)驗。

工作地點

深圳羅湖區(qū)動漫大廈16樓

職位發(fā)布者

李女士/招聘管理崗

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo華潤萬家
華潤萬家是中央直屬的國有控股企業(yè)集團、世界500強企業(yè)——華潤集團旗下優(yōu)秀零售連鎖企業(yè)集團。旗下?lián)碛腥A潤萬家、蘇果、萬家MART、Olé、blt、萬家LIFE、樂購 express、V>nGO等多個著名品牌。華潤萬家創(chuàng)立于1984年,36年來,華潤萬家始終在可持續(xù)發(fā)展、企業(yè)社會責任以及提供就業(yè)機會等領域擔任表率作用。2019年華潤萬家全國自營門店實現(xiàn)銷售951億元,自營門店總數(shù)達到3234家。截至2019年底,華潤萬家已進入全國30個省、自治區(qū)、直轄市和特別行政區(qū),113個地級以上城市,員工人數(shù)18.2萬。在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2019年中國超市百強榜單》中,華潤萬家銷售額排名第一。作為國有控股企業(yè),華潤萬家在重視價值創(chuàng)造的同時,加強社會責任管理,將責任理念和要求融入公司戰(zhàn)略規(guī)劃、生產(chǎn)經(jīng)營和業(yè)務發(fā)展等各項工作中,不斷探索企業(yè)、環(huán)境和社會和諧共生的方式,攜手各利益相關方共同為建設美好社會而努力。華潤萬家肩負著“引領消費升級共創(chuàng)美好生活”的使命,將通過持續(xù)的優(yōu)化與發(fā)展,致力于成為提升大眾生活品質(zhì)的卓越零售企業(yè)。
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