雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽
職位描述
技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)西式簡(jiǎn)餐健康輕食
崗位職責(zé):
1、完成美食中心西式簡(jiǎn)餐及輕食預(yù)算，執(zhí)行本品類及所管轄門店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，執(zhí)行美食中心管理崗所安排的工作和計(jì)劃；
2、日常西式品類的流程及標(biāo)準(zhǔn)制定并管理，執(zhí)行品類經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與工作溝通。包括但不限于加工、出品，陳列、營(yíng)運(yùn)時(shí)鐘，物料使用，培訓(xùn)等標(biāo)準(zhǔn)；
3、開發(fā)、引進(jìn)、銷售、汰換所負(fù)責(zé)西餐品類商品，提升商品效率，加工效率，管控動(dòng)效率、每月盤點(diǎn)，毛利分析與了解，商品營(yíng)銷制作溝通；
4、規(guī)劃品類日常營(yíng)銷活動(dòng)，制定并落實(shí)重大節(jié)日的促銷策略并推動(dòng)落地；
5、了解市場(chǎng)上西餐類的出品變更進(jìn)度，每季度開展商品汰換工作；
6、了解市場(chǎng)營(yíng)銷變化，并適當(dāng)優(yōu)化應(yīng)用促進(jìn)品類銷售提升。
任職要求:
1、熟悉相關(guān)食品安全質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家質(zhì)量安全法律法規(guī)；
2、具備優(yōu)秀的西餐品類知識(shí)，豐富的西式美食知識(shí)及相關(guān)商品研發(fā)技能，并能制定技術(shù)及運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)；
3、優(yōu)秀的溝通能力及統(tǒng)籌推動(dòng)能力，較強(qiáng)的影響力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
4、能有效開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)培訓(xùn)。
工作地點(diǎn)
深圳羅湖區(qū)動(dòng)漫大廈16樓
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職位發(fā)布者
李女士/招聘管理崗
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華潤(rùn)萬家華潤(rùn)萬家是中央直屬的國(guó)有控股企業(yè)集團(tuán)、世界500強(qiáng)企業(yè)——華潤(rùn)集團(tuán)旗下優(yōu)秀零售連鎖企業(yè)集團(tuán)。旗下?lián)碛腥A潤(rùn)萬家、蘇果、萬家MART、Olé、blt、萬家LIFE、樂購(gòu) express、V>nGO等多個(gè)著名品牌。華潤(rùn)萬家創(chuàng)立于1984年，36年來，華潤(rùn)萬家始終在可持續(xù)發(fā)展、企業(yè)社會(huì)責(zé)任以及提供就業(yè)機(jī)會(huì)等領(lǐng)域擔(dān)任表率作用。2019年華潤(rùn)萬家全國(guó)自營(yíng)門店實(shí)現(xiàn)銷售951億元，自營(yíng)門店總數(shù)達(dá)到3234家。截至2019年底,華潤(rùn)萬家已進(jìn)入全國(guó)30個(gè)省、自治區(qū)、直轄市和特別行政區(qū)，113個(gè)地級(jí)以上城市，員工人數(shù)18.2萬。在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2019年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)榜單》中，華潤(rùn)萬家銷售額排名第一。作為國(guó)有控股企業(yè)，華潤(rùn)萬家在重視價(jià)值創(chuàng)造的同時(shí)，加強(qiáng)社會(huì)責(zé)任管理，將責(zé)任理念和要求融入公司戰(zhàn)略規(guī)劃、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和業(yè)務(wù)發(fā)展等各項(xiàng)工作中,不斷探索企業(yè)、環(huán)境和社會(huì)和諧共生的方式，攜手各利益相關(guān)方共同為建設(shè)美好社會(huì)而努力。華潤(rùn)萬家肩負(fù)著“引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)共創(chuàng)美好生活”的使命，將通過持續(xù)的優(yōu)化與發(fā)展，致力于成為提升大眾生活品質(zhì)的卓越零售企業(yè)。
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